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中國時報【柯宗緯╱高雄報導】粉筆
29歲德國米其林天菜股份有限公司設立大廚弗拉迪,與台灣籍女友Nemo因沙發客主關係結識,進而陷入愛河。他為愛走天涯,與背包客女友玩遍10多個國家,今年來台久居,愛上寶島人文風情,獲邀擔任高雄飯店客座主廚,以在地食材呈現米其林料理。
Nemo是名符其實「愛玩客」,她說,碩士畢業後,沒真正投入職場,喜歡冒險闖蕩;到德國柏林當沙發客,與屋主弗拉迪相識相戀抽油煙機推薦,兩人有共通興趣,就是旅行;原本在米其林餐廳工作的弗拉迪,甘願拋下光環與她展開愛之旅。
去年8月起,兩人一路從德國柏林「西進」,哈薩克、中國等皆有他們足跡,總計10多個國家,今年1月,弗拉迪跟隨返台,以搭便車、不花錢模式環島,弗拉迪感受道地台灣風土民情,直說「南部人真的比較熱情」。
旅行累了,弗拉迪放慢腳步,重拾廚師身份,曾在逢甲夜市快閃販賣自製甜點、秋屌山豬肉,一度爆紅成為排隊美食。12月12日起更獲高雄Hotel Wo邀請擔任米其林週主廚,用台灣在地食材說故事,更想打破米其林料理高不可攀迷思,顛覆一般人的想像。
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